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皆さんは肉圓、食べたことがありますか？
濃厚そうな見た目から私は食わず嫌いをしていました。しかし！彰化に訪れたら絶対食べた方がいい肉圓のお店を聞いたことがあったので行ってきましたよ。
彰化駅から徒歩5分の最高な立地「老担阿璋肉圓」
台中駅から20分ほど台湾鉄道に揺られて到着したのが彰化駅。
こちらは2020年末に改修工事が終わったらしく、とても綺麗な駅舎になったそうです。
鹿港に行くのにも彰化駅を利用すると、そこから何本か鹿港行きのバスがあるので大変便利です。
彰化駅から歩いて老担阿璋肉圓へ向かうと、こんなに綺麗な提灯イルミが。
台湾っぽい中華な雰囲気に思わず立ち止まってしまいました。
肉圓名店の風格漂う「老担阿璋肉圓」
彰化には数多くの肉圓のお店が軒を連ねていますが、その中でも特に人気を集めているのが老担阿璋肉圓です。斜め向かい辺りにも肉圓のお店がありますが、圧倒的に老担阿璋肉圓が人気だそう。
私が訪れた日も夜遅い時間でしたが、数名の方が並ばれていたし、店内も満席でした。
お店も広く、カウンター席もあったので、おひとり様でも安心して入ることができましたよ。
まずはお店の左横にあるレジ＆厨房のところで注文をしてお金を払います。
メニューはとてもシンプルで、肉圓と数種類のスープのみ。
肉圓だけで勝負しているところが、本当の名店の強さを感じました。
そして今回注文したものはこちら、肉圓（50元）、貢丸湯（20元）。
そもそも肉圓の外側って何で出来てるんだろうと調べたら、さつまいもや片栗粉などのでんぷんで出来ているそうです。
タピオカのような弾力感と水まんじゅうのような滑らかさ、あとは上げているのでサクサクするところもあったり、色んな食感が楽しめます。
肉圓の皮の中には大きな肉餡が入っていて、中にはゴロゴロの椎茸が美味しいエキスを出して本当に美味しい！
他店で食べられた方の話だと、中の肉餡が小さくて肉圓の皮の比率が多くてぶよぶよして食べにくいと聞いていたのでちょっとドキドキしていましたが、老担阿璋肉圓はバランスが良くて食べやすかったです。
そしてこちらが貢丸湯。
肉圓が比較的濃い味なので、スープはとても淡白であっさりしていてお口直しにとても良い。
なぜ肉圓とスープしかメニューにないのかなぁと疑問に思ったのですが、こういう意味合いで相性抜群だったのですね。
肉圓まだ食べたことがない方、ちょっと見た目からまだ食べるの躊躇している方は、是非是非こちらの老担阿璋肉圓で初めての肉圓を体験してみてくださいね。
住所 / 彰化市長安街144號
営業時間/ 9:30～22:30分
エリー
小籠包文鳥
