本当にオススメしたい、高雄（台湾）でリーズナブルに食べられるからすみ炒飯が絶品「阿成炒飯專賣店」

日本では珍しい「炒飯専門店」。ラーメン屋さんや中華料理屋さんのサブメニューでしか日本にはなくて、お店によって味はバラバラ。

そんな中台湾では、炒飯の専門店があってしかも「からすみ炒飯」が名物と聞き期待に胸を膨らませて行ってみましたよ。

高雄（台湾）に2店舗ある人気炒飯店「阿成炒飯專賣店（アーチャン チァオファン）」

台湾では炒飯ランキングというのがあるらしく、2013年全台湾の中で7位を誇るほどの美味しさだそう。
ランキングトップには、横浜中華街にもある有名な民生炒飯や鼎泰豊の炒飯まで。信頼できるランキングだ！と参考にしましたよ。

1位 民生炒飯專賣店 (台北)
2位 鼎泰豐 (台北)
3位 小茅屋 (台北)
4位 慶昇小館 (嘉義)
5位 西濱蛋炒飯 (台中)
6位 艋舺阿龍炒飯 (台北)
7位 阿成炒飯專賣店 (高雄)
8位 新莊後港一路蛋炒飯 (新北)
9位 高記蝦仁蛋炒飯 (台北)
10位 喬品賣飯店 (高雄)
2013全台十大好吃炒飯排行本 | 輕旅行

からすみって日本では三大珍味の一つとして、とても高価で普通の食事の時には出てこないような珍しい食べ物。
ボラやサワラの卵巣を熟成させて作った濃厚な味わいに、単品はもちろん、レストランなどでは「からすみパスタ」として時々見かけるぐらいです。

（からすみを炒飯にしちゃうなんて、とても恐れ多いです！）

阿成炒飯專賣店（アーチャン チァオファン）は、高雄（台湾）に2店舗あるらしく、今回は本店の大連總店ではなく自強店に行きました。

高雄MRTの市議会駅から徒歩10分ほど。六合観光夜市も近くにあり、とても良い立地でしたよ。

阿成炒飯專賣店 自強店は2021年4月26日をもって閉店になったようです。

お店の中を見回すと、謎に多いメニューの数。これほとんど炒飯の種類なんですね！

あまり読めませんが、マンゴー炒飯らしき文字を見た時は少し震えました（笑）。
どんな味なんだろう…トロピカルなのかな、スイーツ？それとも酢豚にパイナップル的なものなのか…。
謎は深まるばかり、でも胃袋には限界があるので王道の炒飯を注文しようと思います。

メニュー欄に皇帝って文字が書いてあるのを初めて見ました。すごいですね。
湯と書いてあるのはスープのことなので、もしかしたら皇帝スープ？！

至る所にメニュー表。この大量のメニューを覚えるの、従業員の人も大変そう。
でもそれだけ炒飯を愛している「炒飯愛」が伝わってやっぱり台湾は素晴らしいです。

注文時に私が日本人だと気づくと、日本語バージョンのメニューを渡してくれました。
とてもありがたく、安心して注文できました。

今回注文した「台灣烏魚子炒飯（からすみ炒飯）」と「蝦仁炒飯（えび炒飯）」

王道と言っても、メニューは大量にあるので悩みに悩み抜いて決めたのがこちらの2品。

「台灣烏魚子炒飯（からすみ炒飯）」と「蝦仁炒飯（えび炒飯）」です！

「台灣烏魚子炒飯（からすみ炒飯）150元」。
大きなからすみがゴロゴロ入って濃厚、パラパラの炒飯にすごく良く合います。桜海老の食感も美味しい！

お土産で売られているからすみとは違って、食感としては「ねっとり」というより「表面カリカリ中ふんわり濃厚」という感じ（たらこを炒めた風合いにちょっと似てるかな）。焼いた、からすみの香ばしさに思わずうっとりです。

だから本当に炒飯に合う！これは逸品です！！

絵力がすごかった、からすみ炒飯とは一転ちょっと地味な見た目だけど侮れない「蝦仁炒飯（えび炒飯）70元」。

こちらも同じくパラパラのご飯にふわふわの卵、そこにプリッとしたエビが入ってくることで最大級のおいしさが醸し出されます！見た目以上に濃厚で美味しい。

本当高雄って魚介系が特に最高ですよね。

今回訪れみてた阿成炒飯專賣店（アーチャン チァオファン）は、炒飯自体がパラパラしていてコクがあって、具が入っていなくても何杯でも食べれちゃうぐらい美味しい炒飯だったので、これだけ沢山のメニューがあってもどれも絶対美味しいんだろうなぁと感じました。

マンゴー炒飯も絶対美味しいはず！

ブログ冒頭でもお伝えしたとおり阿成炒飯專賣店（アーチャン チァオファン）は2店舗あり、今回訪れた場所は自強店という支店（現在閉店）。もう1店舗は大連總店というところで、こちらが本店になるようです。

場所は高雄駅に近いMRTと台湾鉄道両方の駅がある、立地がすごく良い所なので次はそちらも訪れてみたいです。

阿成炒飯專賣店 自強店 閉店のお知らせ