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エリー
台北で美味しい小籠包のお店はどこ？って聞かれると何箇所か思い浮かぶのですが、台中駅周辺だと、小籠包…飲食店ってどの辺にあるんだろう？と思い調べてみました。
そしたら予約必須の老舗レストラン「沁園春」というお店がとっても美味しそうだったので、訪れてきましたよ。
1949年創業の老舗店、ミシュランにも選ばれた台中レストラン「沁園春」
台中駅から徒歩10分ほど。
周辺には宮原眼科などがあり、観光途中にも立ち寄りやすい立地です。
私が訪れたのは平日の19:00ぐらい。予約しないと入れないぐらい人気と聞いていたのですが、この日はたまたま人が少なくてスムーズに入ることができました。
2022年ミシュランに選ばれた実績を持つ「沁園春」。
店内は鼎泰豊に匹敵するぐらい高級な雰囲気でとても広いです。
大切な会合やご友人数人で訪れるのに良いお店かもしれません。この時は私1人で訪れましたが、ちょっと浮いてる感じがしました（笑）。
沁園春のメニュー。一部だけですが、値段帯はこんな感じ。
小籠包から一品料理、スープにスイーツまで幅広いラインナップです。どれも全部美味しいそう！
お茶好きさん必見！
無料でいただけるお茶は、香りが豊かな紅玉紅茶（台茶18號）という日月潭で栽培されている有名な紅茶。
初めて頂いたので、こんなに美味しいのかと感動しました。
「沁園春」で頂いたメニューをご紹介
では、実際に注文したものを紹介。
こちらははまぐりのスープ 150元。
はまぐりの旨みエキスがいっぱい沁み出たコクがあるスープに、生姜がピリリときいてとっても美味しい。
はまぐりの身も大きくてぷりぷりで美味しい。
ラーメン鉢ぐらいの大きさで来たので、何人かでシェアできる一品です。
こちらは蝦仁炒蛋（蝦玉子炒め） 200元。
ふわふわの分厚い卵焼きからプリプリのえびとおネギが食べ応えたっぷり。
実は今回注文したメニューの中で、1番美味しくて感動した一品でした。
懐かしいお母さんの玉子焼きみたい。
そしてこちらが熱々の小籠包（8個入り）190元。
机に置いてもらって、せいろのフタを開けてもらうと湯気と熱気でメガネが曇りそう！（実際メガネはしていませんが、それぐらいホカホカでした。）
千切りの生姜を上にのせて頂きます。
皮は薄いけどもちもち、中から溢れんばかりの肉がじゅわりでめっちゃ美味しい！
ミシュラン獲得店の実力を見せつけられました。
本当はもっと色んな種類のメニューを注文したかったのですが、1人で食べ切れる量を考えるとマックス3品ぐらいが限界でした。本当に残念！
次は台湾好きの皆さん5人〜6人ぐらいで現地で集合してシェアして食べたいです（笑）。
それぐらい美味しくておすすめのお店でした！
住所 / 台中市中區臺灣大道一段129號
営業時間 / 11:00~14:00、17:00~21:00
サイト / 沁園春
エリー
小籠包文鳥
